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      2019.03.07 23:58

      陸網紅示範「紅燒娃娃魚」 遭洗版:那是保育類

      文|編務組
      中國網紅王剛示範紅燒娃娃魚,卻意外掀起保育類論戰。(翻攝自美食作家王剛Youtube)
      中國網紅王剛示範紅燒娃娃魚,卻意外掀起保育類論戰。(翻攝自美食作家王剛Youtube)

      中國大陸一名以「寬油勸退」聞名的美食部落客,日前上傳做菜影片,教觀眾如何處理活的「娃娃魚?#26775;?#20294;不少人看了驚嚇指出娃娃魚是保育類,直問「這樣做不犯法嗎?」

      美食部落客王剛5日上傳影片,教粉絲如何做出家常菜「紅燒娃娃魚?#26775;?#31034;範如何抓魚、敲暈、汆湯去黏膜後再俐落剁魚,最後還示範如何烹煮,端出一道色香味俱全的紅燒娃娃魚。但卻引起不少人質疑,娃娃魚明明就是保育類動物,「這樣做不犯法嗎?」還開酸「對家常菜有什麼誤解」「家常菜 娃娃魚?」

      由於質疑的人實在太多,讓王剛不得不再另做一支影片回應。他強調娃娃魚確實是二級保育類動物,烹煮和食用野生的娃娃魚都算犯法,但他澄清自己從市場買來人工養殖的娃娃魚,還出示原本影片中其實就有特別標示為人工養殖。

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      但王剛最後仍道歉,自己所謂的家常是針對紅燒的烹煮方式,但食材確實普及度還不夠,顯得不夠嚴謹,盼望網友諒解。部分粉絲留言力挺,指出人工養殖的娃娃魚正是中國大陸官方近年力推的項目,在部分省分其實並不罕見,目前中國市面上見得到99.9%的娃娃魚都是人工養殖的。

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